シンプル!ドライトマトとあさりのパスタ

はなヲ
はなヲ @cook_40246388

ドライトマトとあさりの旨味が美味しい!シンプルな味付けで簡単に作れるパスタです!
このレシピの生い立ち
冷凍あさりを使いたくて!

シンプル!ドライトマトとあさりのパスタ

ドライトマトとあさりの旨味が美味しい!シンプルな味付けで簡単に作れるパスタです!
このレシピの生い立ち
冷凍あさりを使いたくて!

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ドライトマト 50g
  3. 玉ねぎ 1/4玉
  4. 冷凍あさり 200g
  5. 冷凍いんげん 20g
  6. にんにく 1片
  7. 料理酒 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 小さじ1/2
  10. お湯(戻す用) 50g
  11. オリーブオイル 適量
  12. 小さじ2

作り方

  1. 1

    ドライトマトを表記通り戻す。

  2. 2

    ①を細かく切る。

  3. 3

    玉ねぎを薄切りする。

  4. 4

    にんにくをみじん切りする。

  5. 5

    鍋に水、塩を入れて沸騰させる。

  6. 6

    パスタを表記時間より1分早く茹でる。

  7. 7

    ザルに出す。

  8. 8

    フライパンにオリーブオイル、④のにんにくを入れて、加熱する。

  9. 9

    にんにくの香りが立ってきたら、冷凍あさり、③の玉ねぎを加えて炒める。

  10. 10

    玉ねぎがしんなりしたら、冷凍いんげん、①のドライトマト、ドライトマトの戻し汁を加える。

  11. 11

    料理酒、砂糖、塩を加えて混ぜる。軽く炒める。

  12. 12

    ⑦のパスタを加えて馴染ませながら、軽く炒める。

  13. 13

    オリーブオイルを少量回しかける。

コツ・ポイント

ドライトマトの量はお好みで調節してください!

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