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アスパラのマスタードマヨソテー
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アスパラのマスタードマヨソテー-レシピのメイン写真

アスパラのマスタードマヨソテー

kimikimis
kimikimis @cook_40135062

βカロテンと食物繊維が豊富で花粉症にもいいかも！？
このレシピの生い立ち
ビールにもお弁当にも合う。パッと作れるメニューを思い浮かべました。

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材料

2人分
  • アスパラ ４本
  • ウインナー ５本
  • まいたけ 1／2パック
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • キューピーマヨネーズ 大さじ2
  • マスタード 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アスパラは硬いところは切り、4等分に切って1分レンジ加熱しておく

    • アスパラのマスタードマヨソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ウインナー、アスパラ、舞茸を炒める。油が馴染んだら酒を加えて蒸し焼きっぽくする
    　

  3. 3

    ウインナーがこんがりしてきたら少し火を弱めて、マヨネーズとマスタードを加えて和える

コツ・ポイント

舞茸を炒めるときに酒や白ワインを加えて蒸し焼きっぽくするので炒める際のオリーブオイルは少なくてOKです。ビールのおつまみにするときは、辛いソーセージでも美味しいですよ。

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kimikimis
kimikimis @cook_40135062
2020/03/13 11:36に公開
簡単なおやつや、お野菜が沢山食べられるメニューが好きです。色どりや盛り付けが上手になりたい♪
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このレシピのキーワード

アスパラ ソーセージ マスタード 酒 まいたけ

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