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サラダチキンと厚揚豆腐で本格スパイス炒め
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サラダチキンと厚揚豆腐で本格スパイス炒め-レシピのメイン写真

サラダチキンと厚揚豆腐で本格スパイス炒め

fumifumi3
fumifumi3 @cook_40102834

フライパン1つで出来る!手軽なサラダチキンを使う厚揚げ豆腐と野菜で本格的なスパイスでカレー風味でヘルシー炒め。
このレシピの生い立ち
手軽にストック出来るサラダチキンを使いました。厚揚げ豆腐を加える事で簡単な一品となり、各種のスパイスで味も楽しめ シャキシャキ感ある人参と厚揚げ豆腐でお腹持ちも良くなりダイエットにもピッタリと家族にも喜ばれました。

フライパン1つで出来る!手軽なサラダチキンを使う厚揚げ豆腐と野菜で本格的なスパイスでカレー風味でヘルシー炒め。
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サラダチキンと厚揚豆腐で本格スパイス炒め

fumifumi3
fumifumi3 @cook_40102834

フライパン1つで出来る!手軽なサラダチキンを使う厚揚げ豆腐と野菜で本格的なスパイスでカレー風味でヘルシー炒め。
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材料

4人分(作り置き可)
  • 市販サラダチキン 1枚
  • 人参 1本
  • セロリ又はブロッコリー 1本
  • ↑野菜はお好きな野菜で◎
  • 厚揚げ豆腐 1枚
  • チリパウダー 辛さは好み
  • カルダモン 小さじ1
  • クミン 小さじ1
  • コリアンダー 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1
  • 塩  小さじ1
  • バジルパウダー又は青のり粉(彩り) 少々
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作り方

  1. 1

    ※油は入れません。野菜は食べやすくカットし厚揚げ豆腐もひと口にカット。まとめてフライパンへ入れ崩れない様優しく炒めます。

    • サラダチキンと厚揚豆腐で本格スパイス炒め作り方1写真
  2. 2

    サラダチキンも小口にカットし同じフライパンへ入れる。お水を50cc程入れて軽く火を通します

    • サラダチキンと厚揚豆腐で本格スパイス炒め作り方2写真
  3. 3

    お好み量ですが、上記の分量を目安に入れます

    • サラダチキンと厚揚豆腐で本格スパイス炒め作り方3写真
  4. 4

    お好み量ですが、上記の分量を目安に入れます。
    塩も分量をお好みで入れます

    • サラダチキンと厚揚豆腐で本格スパイス炒め作り方4写真
  5. 5

    スパイスを加えたら、厚揚げ豆腐が煮崩れないよう優しく炒めます。野菜はシャキシャキ感を残さようにすると歯応え良いです

    • サラダチキンと厚揚豆腐で本格スパイス炒め作り方5写真
  6. 6

    彩りにバジルパウダーをかけて完成☆
    (青のりの粉でも可)

    • サラダチキンと厚揚豆腐で本格スパイス炒め作り方6写真

コツ・ポイント

コンビニで買えるチキンサラダを使って本格的なスパイスで味付けするヘルシー料理です。厚揚げ豆腐を加えるとご飯にも合いたす。野菜はシャキシャキ感を残すと野菜風味も歯応えも楽しめます。※スパイス類は瓶のまま冷凍庫で保管すると湿気ません。

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fumifumi3
fumifumi3 @cook_40102834
2020/03/18 12:10に公開
☆楽しく☆簡単☆ヘルシーの3点を心がけています(*^.^*)
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