超簡単☆電子レンジで茶碗蒸し♪
COYN @cook_40273949
だし汁を作ったり、こしたり蒸したりといった面倒な作業は全てカット！
電子レンジで超簡単に出来る美味しい茶碗蒸しです☆
このレシピの生い立ち
もう一品温かい料理が欲しいな〜と思って☆
超簡単☆電子レンジで茶碗蒸し♪
だし汁を作ったり、こしたり蒸したりといった面倒な作業は全てカット！
電子レンジで超簡単に出来る美味しい茶碗蒸しです☆
このレシピの生い立ち
もう一品温かい料理が欲しいな〜と思って☆
作り方
- 1
人参は薄くいちょう切りにしたものを各1枚用意して、電子レンジ600wで1分程加熱します。
☆型どって切ると可愛いです☆ -
- 2
かまぼこは3mm 幅くらいの薄切りにします。
冷凍小エビや貝柱を使う場合は解凍しておきます。 -
- 3
ボウルに卵を割り入れて白身のドロっとした部分を取り除き、よく溶きます。
- 4
溶き卵に☆の材料を加えてよく混ぜ合わせて卵液を作ります
(大きな泡だけ潰せば多少泡立っても時間がたてば落ち着きます^^) -
- 5
耐熱の器に人参・かまぼこ・小エビや貝柱などを並べて卵液を流し入れます。
(大きな泡は潰しておきます。) -
- 6
ラップをして電子レンジ500wで3〜5分様子を見て加熱します。
※レンジは均一に熱が加わらないので全ての容器を確認します - 7
表面に膜が張っていて固まっていたら完成です！！
-
コツ・ポイント
①人参は予めレンジ加熱しておくことで火を通しておきます。
②大きな泡を潰しておきます
それだけです(^^)v
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