豚と野菜を細かく刻む。豚は粘りが出るくらいに刻み、ボウルへ。薄揚げは半分に切り、袋状に開いておく。

ボウルに調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜる。まとまり感が出たら、オニオンとチーズを合わせ、肉だねを等分に分ける。

薄揚げに肉だねを詰め、焼く。フライパン用クッキングシートを敷き、油不使用で片面4分ずつ蓋をして焼く。完成。