パクチー愛してエスニックたまごスープ
かっともクッキング @kattomo
嫌いな人はビックリするわね、まんまパクチーだもの。ナンプラー無いなら買いなさい、醤油じゃパンチないわ。
このレシピの生い立ち
パクチーは生でバリボリ食べるのが一番好き。だけどたまには違う食べ方でもしようかしら、ってこうなったわ。
パクチー愛してエスニックたまごスープ
嫌いな人はビックリするわね、まんまパクチーだもの。ナンプラー無いなら買いなさい、醤油じゃパンチないわ。
このレシピの生い立ち
パクチーは生でバリボリ食べるのが一番好き。だけどたまには違う食べ方でもしようかしら、ってこうなったわ。
アプリでひらく作り方
- 1
パクチーはザックリ切って、その方が風味出て美味しいから。玉ねぎは細切り、しょうがも細かく切って。
- 2
鍋にごま油ふぁーしてしょうがして。香りが出たら(これいつも言ってるわね)玉ねぎやって。
- 3
玉ねぎに火が通ったら水、中華スープの素、酒入れて。
- 4
さぁ、これよナンプラー。これ中華スープの素ととっても相性がいいのよね、調子に乗って入れすぎるととんでもないことになるわ。
- 5
一度味見してみて？よかったらとき卵入れて火を止めるの。余熱でたまごフワフワになるわ。ひらがなの方がいいかしら、ふわふわ。
- 6
パクチーはね、お椀に入れておくのよ。そこに出来上がったスープひゃんして？最後にコショウふったら映えるかしらね。ふったけど
コツ・ポイント
本当はね、玉ねぎ炒めてる時に中華スープの素入れて一緒に炒めたの。なんかその方が好きだから。でも意味なかったら恥ずかしいじゃない？それでも続けるわ、好きなんだもの。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20563261
