花粉症に、べにふうき茶の豆乳ブラマンジェ
もものkitchen @cook_40305176
家族5人が花粉症で、いつもはお茶としてべにふうき茶をいただいてるのですが、デザートとして作れないかなぁと思って。
このレシピの生い立ち
家族5人が花粉症なので、べにふうき茶をいただいてるのですが、お茶ばかりじゃあ飽きるので、べにふうき茶を使った、お菓子が作れないかなぁと思って。
花粉症に、べにふうき茶の豆乳ブラマンジェ
家族5人が花粉症で、いつもはお茶としてべにふうき茶をいただいてるのですが、デザートとして作れないかなぁと思って。
このレシピの生い立ち
家族5人が花粉症なので、べにふうき茶をいただいてるのですが、お茶ばかりじゃあ飽きるので、べにふうき茶を使った、お菓子が作れないかなぁと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
べにふうき茶をお湯で溶いておきます。
-
- 2
〇を鍋に入れて、火にかけます。ゆっくり、よく混ぜ合わせます。
-
- 3
トロトロと濃度がついてきたら、火を止めます。
-
- 4
3を容器に入れて、粗熱をとります。
粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて、冷やします。 -
- 5
ブラマンジェが、冷えてたら、黒蜜や、生クリームを添えていただきます。私は、生クリーム派です。
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- 6
べにふうき茶寒天
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- 7
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- 8
べにふうき茶ゼリー
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- 9
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- 10
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- 11
☆追記☆
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コツ・ポイント
鍋に材料を入れたら、根気よく、弱火でよく混ぜ合わせてください。火が強いと焦げます。べにふうき茶の苦みが大丈夫な人は、グラニュー糖の量を減らしてもよいかと思います。
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