簡単 ワンボールチャンククッキー
しむべんしゃみん @cook_40284862
チューイン食感のチャンククッキーをお家でお手軽に！
このレシピの生い立ち
スタバのチャンククッキーが食べたいけど家から出たくない時にうってつけ！
簡単 ワンボールチャンククッキー
チューイン食感のチャンククッキーをお家でお手軽に！
このレシピの生い立ち
スタバのチャンククッキーが食べたいけど家から出たくない時にうってつけ！
作り方
- 1
常温に戻したバターをクリーム状になるまでゴムベラで練る。
ホイップクリームくらい柔らかい方があと工程が楽になる。 - 2
クリーム状になったバターに砂糖を入れてよく混ぜる。
そこにたまごを割り入れさらによく混ぜる。 -
- 3
バニラエッセンスを入れる場合はここで混ぜる。
好みで入れなくても大丈夫！ - 4
よく混ざったら薄力粉とベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 5
混ざったら好みの大きさに砕いたチョコとナッツを入れ混ぜる。
全て混ぜ終わったら、生地を冷蔵庫に入れ30分〜60分冷やす。 - 6
直径4cmくらいの丸にして、広めの間隔を空け天板に並べる。
-
- 7
予熱190℃のオーブンで10分〜12分焼く。
10分 ⇨ チューイン食感
12分 ⇨ 中心はチューイン周りはサクサク - 8
焼き上がったら冷めるまで放置。
焼きたては柔らかいので触らない、持ち上げない。 - 9
生地は冷凍保存可能◎
焼く時は冷蔵庫で解凍して同じようにオーブンで焼くだけ！ - 10
冷凍保存で２週間経っても美味しく焼けました◎
コツ・ポイント
バターはゆるすぎるくらい柔らかい方がgood
成形前に冷蔵庫でよく冷やすと扱いやすくなる。
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☆エミーナ☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20561281
