ペペロンチーノ

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簡単に作れるペペロンチーノです

このレシピの生い立ち
久々に食べたくなったので作ってみました

ペペロンチーノ

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材料

  1. にんにく 1片
  2. トウガラ 1本
  3. ベーコン 20〜30g
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. パスタ 100g
  6. 茹で汁 50ml
  7. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    にんにく、トウガラシ、ベーコンを切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくとベーコンを炒める

  3. 3

    パスタを茹でる
    (茹で汁を50mlとっておく)

  4. 4

    フライパンにお湯を切ったパスタを入れる(にんにくとベーコンは入れたままで◎)

  5. 5

    茹で汁50mlとトウガラシを入れて強火にする。

  6. 6

    茹で汁が少し残った状態で火を止め、オリーブオイル(大さじ1)かける

  7. 7

    しっかり混ぜたらお皿に盛る。
    コショウをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

茹で汁を全部蒸発させないのがコツです

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