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シュニッツェル 牛肉のカツレツ
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シュニッツェル 牛肉のカツレツ-レシピのメイン写真

シュニッツェル 牛肉のカツレツ

ヒロペイ
ヒロペイ @cook_40296679

オーストリアの家庭料理のカツレツです
豚ロース肉とかでもいいと思います
このレシピの生い立ち
テレビでこの料理を見て、食べてみたくて作ってみました

オーストリアの家庭料理のカツレツです
豚ロース肉とかでもいいと思います
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シュニッツェル 牛肉のカツレツ

ヒロペイ
ヒロペイ @cook_40296679

オーストリアの家庭料理のカツレツです
豚ロース肉とかでもいいと思います
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オーストリアの家庭料理のカツレツです
豚ロース肉とかでもいいと思います
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材料

2人分
  • 牛ロース肉 2切れ
  • 小麦粉 少々
  • 卵液 1個分
  • パン粉 適量
  • 油 浸るぐらい
  • バター 20g
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • レモン汁 50cc
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は両面にラップをして麺棒で叩いて、筋を切って、薄くします

    • シュニッツェル 牛肉のカツレツ作り方1写真
  2. 2

    ラップをはずして両面に塩コショウをす

    • シュニッツェル 牛肉のカツレツ作り方2写真
  3. 3

    料理に小麦粉つけます

    • シュニッツェル 牛肉のカツレツ作り方3写真
  4. 4

    卵液、パン粉をまぶします

    • シュニッツェル 牛肉のカツレツ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに多めの油をひいて、揚げ焼きにすます

    • シュニッツェル 牛肉のカツレツ作り方5写真
  6. 6

    フライパンにレモン汁、バター、醤油、砂糖入れてソースを作ります

    • シュニッツェル 牛肉のカツレツ作り方6写真
  7. 7

    ソースをかけて盛り付けて完成

    • シュニッツェル 牛肉のカツレツ作り方7写真

コツ・ポイント

肉はよく叩いてください、豚肉でもいいと思います

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ヒロペイ
ヒロペイ @cook_40296679
2022/01/26 06:51に公開
料理を作るのが好きな男子です。色々アレンジしたりしてます。たまに可愛い料理も作ります。洋食は生クリームを使ったグラタンが得意料理です。同じ名前でInstagramにも料理あげてます
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