鍋にお湯を沸かし、牛肉、ネギ、（有れば白菜）を入れる。

沸騰したら、酒、めんつゆを入れる。

再度沸騰したらニンニクチューブ、ショウガチューブをいれる。

2,3分後ラー油（胡麻油）を入れて 出来上がり。