スープ 台湾式牛肉湯
クックFMKY5D☆ @cook_40308389
台湾式の牛肉スープが飲みたくて、味を思い出して似た様に作ってみました。
このレシピの生い立ち
麻辣醤を買ったので、台湾風の物が食べたくて作りました。
スープ 台湾式牛肉湯
台湾式の牛肉スープが飲みたくて、味を思い出して似た様に作ってみました。
このレシピの生い立ち
麻辣醤を買ったので、台湾風の物が食べたくて作りました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、牛肉、ネギ、（有れば白菜）を入れる。
- 2
沸騰したら、酒、めんつゆを入れる。
- 3
再度沸騰したらニンニクチューブ、ショウガチューブをいれる。
- 4
2,3分後ラー油（胡麻油）を入れて 出来上がり。
コツ・ポイント
時間が有れば牛のすね肉にして、柔らかくなるまでコトコト煮たら美味しいです。
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