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粉ふきいもとブロッコリーのバターあえ
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粉ふきいもとブロッコリーのバターあえ-レシピのメイン写真

粉ふきいもとブロッコリーのバターあえ

カンナッチ
カンナッチ @cook_40046969

粉ふきいもと茹でたてのブロッコリーをバター風味で。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとブロッコリーを沢山いただいたので。

粉ふきいもと茹でたてのブロッコリーをバター風味で。
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粉ふきいもとブロッコリーのバターあえ

カンナッチ
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粉ふきいもと茹でたてのブロッコリーをバター風味で。
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材料

3人分
  • じゃがいも 2個
  • ブロッコリー 1/2株
  • ●バター 10g
  • ●塩 1つまみ
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●コンソメ顆粒 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き一口大に切って水にさらしてから茹でる。

  2. 2

    やわらかくなったらお湯を切り、再び鍋に戻し水分をとばして粉ふきいもにする。

  3. 3

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、やわらかめに茹でる。

  4. 4

    茹でた3をしっかりと湯切りし、2に入れ熱々のうちに●印の調味料を入れて全体を混ぜる(ブロッコリーを少し崩した方が良い)

  5. 5

    ひと味足りない場合はマヨネーズ(分量外)で調整してみてください。

コツ・ポイント

ブロッコリーはやわらかめに茹でて下さい。こくが足りない場合は、ほんの少しマヨネーズを加えて下さい。

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カンナッチ
カンナッチ @cook_40046969
2020/03/19 11:45に公開
クッキング&ベーキング大好き!道の駅をまわり新鮮な地元の食材を探して歩くのが大好き!
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このレシピのキーワード

じゃがいも ブロッコリー バター

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