長ネギお好きな大きさにカット。フライパン温めごま油投入。さっと火を通す。

刻みザーサイ投入。ネギと馴染む位に炒める。火を止めお皿に移しておく。

フライパンにごま油投入し玉子投入。よくある中華な感じで火を通したら長ネギとザーサイをフライパンに戻し混ぜ合わせ、完成‼