野菜を食べやすく細かく切って鍋に入れます。
今回は、人参、玉ねぎ、白菜、大根、大根の葉、しめじ。

ベーコンも食べやすく切って鍋に入れます。

鍋に水を入れます。ヒタヒタになるくらい。

鶏ガラスープの素をいれて、火にかけます。

一度沸騰したら、弱火にしてコトコト野菜に火が通ったら出来上がり。