市販のルーでも旨っ クリームシチュー
☆minami @cook_40296921
レストランのようなホワイトシチュー☆
ふぅふぅして食べてね♪
このレシピの生い立ち
寒い日は暖かいメニューでほっこりしたくて。
市販のルーでも旨っ クリームシチュー
レストランのようなホワイトシチュー☆
ふぅふぅして食べてね♪
このレシピの生い立ち
寒い日は暖かいメニューでほっこりしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、塩胡椒します
-
- 2
じゃがいもは１個を４等分に切ります
(私は軽く面取します) -
- 3
人参は乱切りにします
(こちらも軽く面取します)
煮崩れしてスープが濁らないように -
- 4
玉ねぎは８等分にしますが、
歯応えを残すためにも、大きさをバラバラにします -
- 5
鍋にサラダ油をひき豚肉をうっすら焦げ目がつくまでいためます
スープが濁りますから、決して焦がさないように -
- 6
豚肉の表面の色が変わると、野菜全てを加え、野菜全体に油が回るよう炒めます
-
- 7
お水と牛乳を加え、灰汁を取りながら煮込みます
-
- 8
全体に火が通るとルーを加え、硬めだったら牛乳でのばします
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- 9
器に盛り、ブロッコリーを加え生クリームを円を描くように回しかけます
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- 10
好みによりバゲットを添えます
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コツ・ポイント
市販のルーに牛乳や生クリームを加えるだけで、激旨っクリームシチューになります。
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