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免疫力アップ！かぶらのキノコあんかけ
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免疫力アップ！かぶらのキノコあんかけ-レシピのメイン写真

免疫力アップ！かぶらのキノコあんかけ

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

かぶらの優しい甘さとたっぷりのキノコが
食べられる1品です
このレシピの生い立ち
たっぷりのキノコで免疫力をあげたくて
作りました

かぶらの優しい甘さとたっぷりのキノコが
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薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

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材料

  • しめじ 1パック
  • たもぎだけ 1パック
  • なめこ 1パック
  • だし 500cc
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ネギ 1本
  • 薄口しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    キノコは石づきをとり、かぶらは
    厚めに皮をむいてだし汁の入った
    鍋に入れる

    • 免疫力アップ！かぶらのキノコあんかけ作り方1写真
  2. 2

    蓋をして中火にかけ沸騰したら
    火を弱めて10～15分ほどかぶらが
    やわらかくなるまで煮る

  3. 3

    煮えたらかぶらを器にとりだし
    薄口しょうゆを加え
    水溶き片栗粉でとろみをつけて
    ネギを加えてできあがり

    • 免疫力アップ！かぶらのキノコあんかけ作り方3写真

コツ・ポイント

キノコはなんでもいいので3種類以上いれて
旨みアップさせるのがポイントです
水溶き片栗粉は水1.片栗粉1で混ぜてます

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2020/03/23 13:11に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ なめこ シメジ

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