星パスタとミニトマトサラダ（卵乳小麦無）
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
グルテンフリー。アレルギー特定原材料不使用。トマトカップに野菜をたっぷり詰め星のパスタをトッピングしてオシャレな一品に
このレシピの生い立ち
「アレルギーっ子でも食べられるかわいいパスタがほしい」というお客様の声から生まれました。生地が重なっているのでゆで時間は少し長いですが、型崩れしません。星とハートパスタはバレンタイン、クリスマスや七夕等のメニューや給食にも人気
星パスタとミニトマトサラダ（卵乳小麦無）
グルテンフリー。アレルギー特定原材料不使用。トマトカップに野菜をたっぷり詰め星のパスタをトッピングしてオシャレな一品に
このレシピの生い立ち
「アレルギーっ子でも食べられるかわいいパスタがほしい」というお客様の声から生まれました。生地が重なっているのでゆで時間は少し長いですが、型崩れしません。星とハートパスタはバレンタイン、クリスマスや七夕等のメニューや給食にも人気
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- 1
ホワイトソルガムの「ほしのパスタ」使用。星のパスタを茹でて水切りしておく
-
- 2
パプリカ（赤・黄色）を細かく切りさっと茹でて水切りする。きゅうりは細かく切る。玉ねぎは細かい千切りにし水にさらす。
- 3
①の星のパスタ数個の中央に②の野菜を詰める
- 4
トマトの上部を切り上は蓋に下の部分は中をくり抜きカップにする。②③をトマトカップに入れる
- 5
ドレッシングの材料を器の中に入れて泡立て器等でよく混ぜ⑦のトマトにかける
- 6
③の星のパスタを飾りサラダ菜を敷いた皿にのせトマトの蓋を飾る。トマトカップの上に②の玉ねぎをちらす。
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コツ・ポイント
沢山作る時は、トマトをくりぬき、ラップをして冷蔵庫で冷やしてください。ドレッシングは、空瓶や細長いコップ等を利用すると便利です。コップを利用する時はしっかりラップをして下さい。
トマトのカップにパプリカやキュウリの彩が鮮やかなサラダです
つくれぽ
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20569869
