おネギはオーブンやトースターで両面に焼き色がつくように焼く(250度のオーブンだと10分づつぐらい)。

おネギが焼けたら食べやすい大きさに切ったしいたけと一緒に耐熱容器にいれ、めんつゆを入れてレンジで温めスタート。

しいたけがしんなりしたら全体を混ぜてできあがり。