材料を揃える。

大根と生姜はそれぞれおろして軽く水分を絞っておく。

ねぎを刻み、レモンはくし形に切る。

めんつゆと水を合わせ氷を入れておく。

冷凍うどんをレンジで温め、水で冷やし、しっかり水を切る。
器に入れて〜。

具をのせ、つゆをかけたら出来上がり。