カルボナーラ（生クリームなし、全卵使用）
こばあ @cook_40315096
生クリームは使わない！卵は全卵使い無駄なし！家にあるもので簡単に作れる！
このレシピの生い立ち
ネットのレシピを参考に何回も作りながら自分なりにアレンジしました。家族にはおいしいと言ってもらえました。
カルボナーラ（生クリームなし、全卵使用）
生クリームは使わない！卵は全卵使い無駄なし！家にあるもので簡単に作れる！
このレシピの生い立ち
ネットのレシピを参考に何回も作りながら自分なりにアレンジしました。家族にはおいしいと言ってもらえました。
作り方
- 1
パスタを表示より1分短く茹でる。
- 2
ベーコンを1cm幅に切る。卵を泡立て器で卵白がなくなるまで混ぜる。（ザルでこすときれい）
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れる。ベーコンとにんにくチューブを入れ炒める。（ベーコンに色がつくくらいまで）中火〜強火
- 4
牛乳を入れフツフツしてきたらコンソメを入れる。溶けたらチーズを小さくしながら入れる。中火
- 5
チーズが溶けたらパスタを入れる。(麺を入れたら弱火〜中火の間で調整。)パスタにクリームが馴染んだら火を止め卵を入れる。
- 6
すぐ盛り付ける。こしょうを振り完成。（すぐ盛り付けないと卵が固まってしまう）
- 7
4月24日に話題入りしました！
ありがとうございます！！
つくれぽ全部見てます。
コツ・ポイント
牛乳を入れたら沸騰させない！チーズが溶けてからパスタを入れる！卵は最初に混ぜておく！胡椒好きにはたくさんかけるとおいしい！
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