OMNIミンチのBBQソースミートボール

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OmniFoods @cook_40299609

お肉好きにもオススメ！OMNIのジューシーさとBBQソースの香ばしさが組み合わさった一品。
このレシピの生い立ち
オムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しいプラントベースミート（植物代替肉）です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。(Created by @iamfielinggreen)

OMNIミンチのBBQソースミートボール

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材料

  1. OMNIミンチ　 1パック(230g)
  2. パン粉　 1/2カップ(50g)
  3. たまり醤油　 小さじ2(10ml)
  4. にんにく　 3クローブ(12g)
  5. 塩　 小さじ1/4(1.25g)
  6. 粗挽き黒胡椒　 小さじ1/4(1.25g)
  7. 刻んだパセリ　 大さじ1(4g)
  8. チリパウダー　 小さじ1/4(1.25g)
  9. 油（塗る用）　 適量
  10. 刻んだパセリ（トッピング用）　 適量
  11. ソース
  12. 油　 小さじ1(5ml)
  13. メープルシロップまたはブラウンシュガー　 1/2カップ(110g)
  14. トマトケチャップ　 1/2カップ(118ml)
  15. 水　 大さじ2(30ml)
  16. アップルサイダー　 大さじ1(15ml)
  17. 粒マスタード　 小さじ1(5g)
  18. パプリカ　 小さじ1(5g)
  19. ガーリックパウダー　 小さじ1(5g)
  20. 塩　 小さじ1(5g)
  21. 粗挽き黒胡椒　 小さじ1/2(2.5g)

作り方

  1. 1

    ボウルに刻んだパセリ以外のミートボールの材料をすべて入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    1を大さじ1（15g）すくい、ボール状に丸める。

  3. 3

    ベーキングトレイにミートボールを並べる。油を塗り、200℃で10分焼く。

  4. 4

    小鍋にソースの材料をすべて入れ、よく混ぜる。その後火にかけて煮詰める。

  5. 5

    本レシピではBBQソースの半分を使用。残りはその他料理にご使用ください。

  6. 6

    調理したミートボールを、BBQソースの入った鍋に移し、ミートボールがコーティングされるまで混ぜる。

  7. 7

    ソースがキャラメル色になるまで加熱する。

  8. 8

    ミートボールをお皿に移す。パセリを添えて完成！
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OmniFoodsは、すべての人、料理、生き物、地球に向けて優しいプラントベースの食生活への移行をサポートする食品ブランドです。・OMNIミンチ：エンドウ豆、大豆、椎茸と米などからできた植物性100%のプラントベースミート・OMNIツナ：大豆などからできた100%植物性のツナ缶HP: https://omnimeat.co/jp/ | IG: @omnifoods.apac
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