北海道の醤油蔵直伝☆いくらの醤油漬け
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
シンプルな材料で簡単に作れる、いくらの醤油漬け。ほかほか炊き立てのご飯にたっぷりのせて、お召し上がりください。
このレシピの生い立ち
道民の醤油丸大豆で作る、いくら醤油漬けレシピを考えました。
北海道の醤油蔵直伝☆いくらの醤油漬け
シンプルな材料で簡単に作れる、いくらの醤油漬け。ほかほか炊き立てのご飯にたっぷりのせて、お召し上がりください。
このレシピの生い立ち
道民の醤油丸大豆で作る、いくら醤油漬けレシピを考えました。
作り方
- 1
ボウルにザルを重ねて水を入れ、その上に網を置き、生筋子の膜の切れ目を下にして卵をほぐし取ります。
- 2
卵をつぶさないように弱い流水で洗い、ザルにあげ水を切ります。
- 3
★の調味液を合わせ、②を一晩漬け込みできあがりです。
コツ・ポイント
しょうゆは「道産素材丸大豆しょうゆ」でも代用可能です。
◆トモエ 道民の醤油 北海道丸大豆
https://www.tomoechan.jp/product/928
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20571518
