つまみ♡子供も大好き♡大根バターステーキ
ミセスオリーブ @olive3313july
居酒屋さんメニュー？大根1本買ってお困りの方試しに作ってみたら〜子供さんも大根が好きに♡バターの風味が大根にあうんです♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大根を2本いただき〜私流の大根ステーキ食べたかったので〜試してみました♡
つまみ♡子供も大好き♡大根バターステーキ
居酒屋さんメニュー？大根1本買ってお困りの方試しに作ってみたら〜子供さんも大根が好きに♡バターの風味が大根にあうんです♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大根を2本いただき〜私流の大根ステーキ食べたかったので〜試してみました♡
作り方
- 1
皮をむいて厚めの輪切り大根と昆布を鍋に入れ大根が隠れるくらいのヒタヒタ水で火にかけ、フタをして煮る。
-
- 2
昆布は沸騰前に取り出し、めんつゆを入れフタをし煮込む。
-
- 3
味がしみた大根をフライパンで両面少し焦げ目をつけ、みりんとめんつゆをふりかけ仕上げる。
-
- 4
シンプルがお好きな方は、きざんだねぎをのせて出来上がり♡
-
- 5
私のオススメは、アツアツのうちにバターをのせて〜ネギをのせて〜♡コレハマるかも？
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コツ・ポイント
大根を電子レンジでというより、おでんと同じくコトコト煮ておくと味が中まで良くしみて旨味倍増♡時間のある時に煮ておけば食べる時にソテーするだけ〜時間差で食べる家族に♡バターなしでもシンプルで美味しいのですが、子供さんはバターありが好きかも♡
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