しめじとベーコンを用意。レモンは最後に乗せる分の薄切りを2枚よけて半分を絞る。皮は国産なら薄切りして使う。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ガーリックを少しいれて炒める。シメジとベーコンを追加し炒める。

塩コショウで味付けして、生クリームをいれ沸騰したら火を止める。
茹でたパスタを投入し、レモン汁と皮を加える。

粉チーズをふって、全体を混ぜ合わせる。盛り付けて、パセリなどを上に飾っておしまい。