すき焼きで余ったお肉でリメイク牛丼！
クックV9EVPC☆ @cook_40299326
すき焼き用についつい買いすぎてしまった牛肉をリメイクして、満足丼料理を作りませんか？
このレシピの生い立ち
すき焼きで余った牛肉を美味しくアレンジしたくて。
すき焼きで余ったお肉でリメイク牛丼！
すき焼き用についつい買いすぎてしまった牛肉をリメイクして、満足丼料理を作りませんか？
このレシピの生い立ち
すき焼きで余った牛肉を美味しくアレンジしたくて。
作り方
- 1
フライパンに肉と○を入れ中火にかける。灰汁や脂を取り除きながら煮汁が無くなるまで10分程煮たら、一度皿に取り出す。
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- 2
①のフライパンを軽く水で洗い流したら、同じフライパンに玉ねぎと調味料を全て入れ、中火で煮る。
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- 3
玉ねぎをお好みの硬さまで煮たら①の肉を再度フライパンに戻し、全体をつゆと絡めるように中火にかける。
- 4
別の鍋にお湯を沸騰させ火を止めたら卵をそっと入れ12〜13分ほど放置した後水で冷やし、温玉を作る。
-
- 5
器にご飯を盛り、具材と温泉卵を盛り付けたら完成。
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コツ・ポイント
すき焼きで既に味付けしてある場合は、玉ねぎとお肉を軽くフライパンで煮詰めるだけでも作れます。
加熱時間はあくまで目安となります。ご家庭の調理器具や食材の様子を見て調整を行ってください。
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