かぶのジャーマンポテト風
くまどっと @cook_40062652
ジャーマンポテトならぬ、ジャーマンターニップ
味付けも簡単です
このレシピの生い立ち
かぶが好きなのに家族は誰も食べなくて(涙)、家族が好む調理法や味付けをしてみました。
結果、大好評！また作りたいので、覚え書き☺︎
かぶのジャーマンポテト風
ジャーマンポテトならぬ、ジャーマンターニップ
味付けも簡単です
このレシピの生い立ち
かぶが好きなのに家族は誰も食べなくて(涙)、家族が好む調理法や味付けをしてみました。
結果、大好評！また作りたいので、覚え書き☺︎
作り方
- 1
かぶの葉を茹でる。冷めたらしぼり、あらみじん切りをしておく
- 2
かぶは皮を剥き、半分にしたら5mmくらいにスライス(半月切りみたいなカタチになる)
ベーコンは1×2cmくらいに切る - 3
フライパンにベーコンをのせてから火をつける。
油が出てきたら、ベーコンの油でかぶを炒める - 4
中火くらいでいため続け、かぶに焼き色がつき、火が通ったらバターをいれる
バターをとかしながら全体に味をまわす - 5
火を止めて、かぶの葉を入れて混ぜ、黒胡椒をお好み量かけて、完成！
コツ・ポイント
油はなし！塩も、ベーコンとバターで充分味がつきます♬
残ったかぶの葉はふりかけなどにしてもいいですね
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