野菜たっぷり「簡単すいとん」
まるまるめろん @cook_40302810
親子で簡単に作れる野菜たっぷりすいとん。
お昼ご飯はこれ一つで栄養たっぷりお腹いっぱいになりますよ。
このレシピの生い立ち
お子さんと一緒に楽しみながら、食育にもなると思い簡単なレシピを考えました。
野菜たっぷり「簡単すいとん」
親子で簡単に作れる野菜たっぷりすいとん。
お昼ご飯はこれ一つで栄養たっぷりお腹いっぱいになりますよ。
このレシピの生い立ち
お子さんと一緒に楽しみながら、食育にもなると思い簡単なレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉をボウルに入れ、ぬるま湯を少しずつ足しながら手で円を描くように混ぜていく。
- 2
生地がポロポロしてきたら手のひらを使って折るようにして捏ねていく。
- 3
生地が耳たぶくらいの硬さになったらボウルにラップをして常温で寝かせておく。
- 4
鍋に水を入れお湯を沸かす。
その間に野菜と鶏肉を全て一口大に切っておく。 - 5
沸騰した鍋に、切った野菜と鶏肉を入れ中火で煮る。途中、灰汁が出てくるのでしっかりとる。
- 6
灰汁をとったら調味料で味付けをする。
- 7
具材に火が通ったら、寝かせていた生地を手でちぎって伸ばしながら鍋に入れていく。
-
- 8
1番大きいと思う、すいとんに火が通っているのを確認する。
盛り付けてごま油を少し垂らして完成。 -
コツ・ポイント
すいとんの生地を作る時に、水の量を調節しながら作ってください。こなっぽさがなくなるまでしっかりこねる事。
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