残り野菜は食べやすく刻む。（キャベツ、皮つき生姜、セロリ、生しいたけ）

ラップを広げ豚こま切れ肉を数枚重ねて片栗粉少々をふりかけ、①の野菜を載せてくるりと巻いていく。

蒸し器の下段に水を入れ加熱する。
皮つき人参はいちょう切りにして、湯が沸いたらさっとゆでて取り出す。

3の後に、固いキャベツの芯、ブロッコリーの芯、皮つき大根やじゃがいもを食べやすい大きさに切ったら投入する。

上段にオーブンシートを敷き、②のラップで巻いた肉巻きを入れ、ふたをして蒸らす。

肉の色が変わったら取り出して、Aを合わせたソースを添える。

下段に入れた野菜が柔らかくなったら食べやすく刻み、ゆで汁は塩こしょうを加え刻んだ野菜を入れる。

好みでレモンを肉巻きに添えても◎