フィシュソーセージは
2ミリ幅の斜め切りにする。
ピーマンは縦半分に切って横に細切りする。人参は3センチ幅に切る。

細い千切りにする。もやしは水洗いしてザルに開ける。レタスは一口大に千切る。
フライパンに油を入れて火にかけて熱します。

酒と生姜を入れ香りが出たら、フィシュソーセージを入れて軽く炒めます。ソースと醤油を加えます。人参。ピーマン。もやし

を加え炒めます。
最後にレタスを加えて
混ぜ合わせます。
深めの皿に盛り付ける。又は
中華の皿に盛り付ける。