味付けはタレ1つ!大根ナムル

備前市食育推進委員 @cook_40312684
備前市でも収穫量の多い大根を使用したレシピです。びぜんアイデアレシピコンテスト大根部門入賞
このレシピの生い立ち
祢元亜美さん提供
(調味料は塩分に合わせて調整させていただいています)
味付けはタレ1つ!大根ナムル
備前市でも収穫量の多い大根を使用したレシピです。びぜんアイデアレシピコンテスト大根部門入賞
このレシピの生い立ち
祢元亜美さん提供
(調味料は塩分に合わせて調整させていただいています)
作り方
- 1
大根、にんじんを細切りにし、塩もみをし、しばらくおいた後、水で軽く洗い、よく絞る
- 2
やみつきもやしのタレ(鷹取醤油)をかけて一晩漬ける
- 3
器に盛り付け白ゴマをかける
- 4
(1人分)エネルギー39kcal、塩分1.6g
※やみつきもやしのタレを切って食べれば塩分を減らせます
コツ・ポイント
シャキシャキ感がやみつきになります。
大根を細切りすることで早く味が染み込みます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20574691