トロ〜リ美味しい！海老グラタン
プリプリの海老が美味しい！ソースも簡単に作れちゃう、絶品グラタンです！
このレシピの生い立ち
海老のグラタンが食べたくて！
作り方
- 1
冷凍むき海老、冷凍あさりを解凍する。
- 2
マカロニを、表記通り茹でる。
- 3
むき海老に片栗をかけ、軽く揉んでから流水で洗い流す。
- 4
フライパンにオリーブオイルをしく。
- 5
①のあさり、③のむき海老を加えて火が通るまで炒める。
- 6
一旦取り出す。
- 7
フライパンの油分を拭き取る。
- 8
バターを入れて、弱火で加熱する。
- 9
バターが解けたら、薄力粉を加えて一塊になるまで混ぜる。
- 10
牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
- 11
コンソメ、塩こしょうを加えて混ぜる。
- 12
⑥の具材を加えて、中火で少し炒める。
- 13
グラタン皿に②のマカロニ、⑫の液を入れる。
- 14
むき海老、あさりを上から乗せる。
- 15
とろけるチーズをかける。
- 16
パン粉をかける。
- 17
ハーブミックスをかける。
- 18
トースターでチーズが熔けて、焼き色がつくまで加熱する。
コツ・ポイント
帆立、牡蠣などがあるともっと美味しいです！
シーフードミックスを使っても作れます！
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