あさりとキャベツのペペロンチーノ風焼そば
sachi825 @sachi825
市販の塩焼きそばで作る、あさりの旨味たっぷりの、ペペロンチーノ風焼そばです♬
このレシピの生い立ち
ランチに！
コツの続き
※あさりの砂抜きは、海水くらい（水：塩＝1ℓ：30g）のぬるい塩水に浸すと、早く砂抜き出来ます！
砂抜きした後、あさりの貝殻を擦り合わせて汚れを落としておきます
アプリでひらく作り方
- 1
麺をレンジで1分半加熱する
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- 2
キャベツをざく切りにする
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でにんにく・赤唐辛子を炒め、香りが立ったら2・あさりを加えて白ワインを振りかけ→
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- 4
フタをして弱火で3分程（あさりの口が開くまで）蒸し焼きにする
- 5
1・添付の粉末ソースを加える
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- 6
麺をほぐし、炒め合わせる
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- 7
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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- 8
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コツ・ポイント
麺をあらかじめ温めておくと、ほぐれやすくなり加熱時間も短縮出来ます
あさりを蒸し焼きにした時に、旨味のスープが出てオリーブオイルと合わさり、美味しいソースになります♬
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