チンゲン菜とひき肉のあんかけ焼きそば
パリッと香ばしい麺に、とろぉ〜りあんかけが絡んで美味しい焼きそばです♬
このレシピの生い立ち
ランチに！
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し麺をレンジで30秒程温めてほぐし、胡麻油を熱したフライパンに入れて、両面焼き色が付くまで焼き付ける
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- 2
玉ねぎは薄切り、青梗菜は一枚ずつ軸から外し、白い部分は2㎝幅の拍子切り、歯の部分は3㎝のざく切りにする
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- 3
サラダ油を熱したフライパンにひき肉を入れ、白っぽくなるまで炒める
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- 4
2を加えて、さっと炒める
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- 5
◎を加えて加熱し、沸騰したら●を加えてとろみを付け、塩コショウで味を整える
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- 6
1をお皿に盛り付け、5を上からかけたら、出来上がり！
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
蒸し麺を焼く時は、はじめにある程度均一に広げたら、あとは触らずに両面焼き付けます
あんかけは、濃いめの濃度の方が面に絡みやすいです
酢をかけて頂いても、美味しいです♬
つくれぽ
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