材料を揃えます。
明太子と卵は、ほぐしておく。

長芋は半分ピーラーで剥いたらビニール袋に入れ、そこを持ちながら残りを剥く。

ビニーに入れた長芋は、綿棒などで叩く。
食感を楽しみたいのなら、かたまりを残しても良い。

❸のビニールの中に、明太子・卵・麺つゆ・マヨネーズを入れ、もみながら混ぜる。

耐熱容器やスキレットに、ビニールで混ぜた材料を入れる。

お好きなだけとろけるチーズをのせる。

トースターで、表面に焼き色がつくまで焼く（10分くらい）

焼き上がったら、刻みのりや青のりを乗せる。