キャベツのポテトサラダ 改
おだまきちゃん @cook_40035127
ポテトサラダの新しい改変案です。何度も同じようなレシピばかり出してすみません。
このレシピの生い立ち
最初の下茹でで塩を加えるのは、クックパッドのレシピ本に載っていたもののパクリです。しかしこうした方が、じゃがいもに均一に下味がつきます。さすがベストレシピ様です。ゴマドレッシングは私のアイデアですが、すでに誰かがやっていると思います。
キャベツのポテトサラダ 改
ポテトサラダの新しい改変案です。何度も同じようなレシピばかり出してすみません。
このレシピの生い立ち
最初の下茹でで塩を加えるのは、クックパッドのレシピ本に載っていたもののパクリです。しかしこうした方が、じゃがいもに均一に下味がつきます。さすがベストレシピ様です。ゴマドレッシングは私のアイデアですが、すでに誰かがやっていると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとにんじんは一口大に切り、小鍋に水適量(ひたひた)と塩小0.5を入れて１５分ほどゆがく。
- 2
その間にハムとキャベツを切り、大き目のボールに入れておく。
- 3
じゃがいもとにんじんを湯きりして小鍋に戻し、コショウを加えてポテトマッシャーで押しつぶす。
- 4
ボールに3をあけて、マヨネーズとゴマドレッシングを加えてあえる。ポテトサラダの出来上がり。
- 5
卵4個を水から小鍋で12分間ゆでてゆで卵を作り、半分に切って器に加える。
- 6
ゆで卵は食べる時崩しながら食べた方が美味しく思います。
コツ・ポイント
ゴマドレッシングを入れると味がマイルドになり、マヨネーズの酸味のつんつんした感じがなくなります。食べやすいです。
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