ブロッコリーは茎と房に切り分け、シリコンスチーマーなど使い加熱。茹でてもいいですが、この方が栄養を逃さず食べられます。

塩昆布は何でも大丈夫ですが、減塩ものは塩分調整が必要かも。

しらすはスーパーに売っている釜揚げをそのまま使います。

梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで包丁で叩きます。

1〜4をボウルに入れ、お酢を回しかけ、ざっと混ぜて完成！盛り付け、お好みで煎りゴマを振ります。