超絶簡単つるりんぷりん
りゅーむ。 @cook_40299666
すごく簡単に出来ます。
元々はフライパンで作っていたのですが、家のフライパンの蓋が無かったのでお鍋で作りました（笑）
このレシピの生い立ち
美味しいプリンが食べたくなって作りました。
前にプリンにハマっていた時期に作っていた時を思い出して、レシピ化したものです(*´-`)
超絶簡単つるりんぷりん
すごく簡単に出来ます。
元々はフライパンで作っていたのですが、家のフライパンの蓋が無かったのでお鍋で作りました（笑）
このレシピの生い立ち
美味しいプリンが食べたくなって作りました。
前にプリンにハマっていた時期に作っていた時を思い出して、レシピ化したものです(*´-`)
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルソースを作ります。
耐熱皿へ砂糖小さじ1と水浸るぐらい少しだけを入れてレンジ(500w)1分加熱します。 -
- 2
1分経ったら取り出して混ぜて、再度1分加熱してから冷やします。
-
- 3
プリンの材料(卵/砂糖(甜菜糖)/牛乳/生クリーム)を全てボウルで混ぜる。
-
- 4
お皿へ入れてアルミホイルで蓋をします。
(なめらかにしたい場合は茶漉しでこしながら入れると良いです) - 5
お鍋へ水を入れて、お湯を沸かします。
沸かすお湯の量はお皿の1/3ぐらいの高さでOK。 - 6
ぷりんをお湯入りのお鍋へ並べます。
お湯の量は最終的に皿の半分ぐらいの高さになるように微調整します。 - 7
弱火で10分ほど火を通します。
時間になったら火を止めて、お湯が冷めて粗熱が取れるまで、蓋をしたまま暫し放置します。 - 8
手で持てる熱さになったらお鍋から取り出して冷蔵庫の中へ移動させます。
- 9
完成です(*´-`)
-
コツ・ポイント
カラメルソースはお好みでどうぞ。
耐熱皿に作るとそのままプリンに出来るので楽です( ^ω^ )
甘さ控えめのホイップと一緒に食べるのもオススメです(๑>◡<๑)
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