ボウルに油、砂糖を入れ泡立器で混ぜる。卵を割り入れ更によく混ぜる。

ホットケーキミックス、抹茶を加え、そこに豆乳を少しずつ加えながら全体均一になるまで混ぜる。

マフィン型に生地を底から1cm程度入れたら大納言甘納豆を5粒程並べる。生地は型の八分目まで分け入れる。

残りの大納言甘納豆を載せる。180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。