椎茸は軸を取り、エノキは根を切りほぐす。
長ネギは斜め薄切りにし、かまぼこも5mm厚さくらいに切る。

鶏肉はお好みで皮を取り、一口大に切る。

鍋に☆を入れ沸騰させ、鶏肉を入れて火を通す。

鶏肉に火が通れば、あとは全部入れて蓋をして2分くらい煮込んで出来上がり。