大根は5mm程度のいちょう切りにする。600wのレンジで2分チンする。（柔らかくなるまで）

フライパンに油を入れ豚肉を炒める。色が変わってきたら酒を入れる。ある程度火が通ったらレンジで温めた大根を入れ炒める。

全体的に油が回ってきたら★を入れ、落とし蓋（アルミホイル等）をかぶせて5分ほど煮込む。

アルミホイルをのけ水分をとばす。

お皿にうつしネギをトッピングして完成！