おうち居酒屋★豚串♪甘味噌だれ
ちーすけ♡ @chi_suke
こってり甘辛の味噌だれが絡んだ照り照りの豚串(///ω///)♪もうお酒もビールも焼酎も←全部か。止まりませ〜ん！
このレシピの生い立ち
最近何故か近所のスーパーではトンテキ肉がよく特価になります(。-∀-)ﾌｯﾌｯ←当然トンテキ肉料理が週の大半を占めるようになる奴。
タレを変え・・・豚串ゾーンに突入の予感(ФωФ)
手始めは甘味噌だれで★今日の芋焼酎のおともにd(⌒ー⌒)!
おうち居酒屋★豚串♪甘味噌だれ
こってり甘辛の味噌だれが絡んだ照り照りの豚串(///ω///)♪もうお酒もビールも焼酎も←全部か。止まりませ〜ん！
このレシピの生い立ち
最近何故か近所のスーパーではトンテキ肉がよく特価になります(。-∀-)ﾌｯﾌｯ←当然トンテキ肉料理が週の大半を占めるようになる奴。
タレを変え・・・豚串ゾーンに突入の予感(ФωФ)
手始めは甘味噌だれで★今日の芋焼酎のおともにd(⌒ー⌒)!
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はひとくち大に切って☆を揉み込みます。脂身とお肉のバランスを考えながら串に刺します。
-
- 2
★は合わせて混ぜる。
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- 3
フライパンに油を熱し①を中火で両面こんがり焼き焦げ目がついたら弱火にして中まで火を通します。
-
- 4
火が通ったらフライパンの脂をペーパータオルで軽く吸わせ取り(拭き取らなくてもよい)②を回しかけ強火にしタレを絡めます。
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- 5
器に盛りタレを回しかけます。青ねぎを乗せいりごまを散らします。
-
コツ・ポイント
フライパンで焼くので豚バラだと少し脂っぽくなっちゃうのでステーキ肉を使いました。脂身とお肉をバランスよく串に刺します。
タレは沸いたら両面絡める程度。煮詰めないでね(*^^*)
つくれぽ
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