お好み焼のミックス粉と水をダマにならないように少しずつ混ぜる。

キャベツは5mmぐらいのみじん切りにする。
キャベツの芯の部分も細かく刻んで入れると食感よく、おいしくなる。

１にAの材料をふんわりと空気を入れるように混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき、中火に。
フライパンとコンロまでの距離が重要！近い場合は、火を小さめに！

生地を流して焼く。厚さは1.5cmぐらいを目安に丸くなるよう整える。

豚肉をのせて4分焼き、裏返して4分、更に裏返して1分程焼く。

焼き上がったら、ソースやマヨネーズ、青のりなどでトッピングして完成。