ひき肉と玉ねぎの簡単チーズつくね
←ranmaru→ @cook_40315732
ふんわり美味しいつくねをお安く作りたいと思いました！あっさりした味付けです♡
甘めが良い方は、たれにお砂糖を✩
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を使って、簡単にお安く仕上げたいなぁと思って…笑
ひき肉と玉ねぎの簡単チーズつくね
ふんわり美味しいつくねをお安く作りたいと思いました！あっさりした味付けです♡
甘めが良い方は、たれにお砂糖を✩
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を使って、簡単にお安く仕上げたいなぁと思って…笑
作り方
- 1
ボウルにひき肉と①を混ぜ合わせて、しっかり混ぜる
- 2
卵白を加え、混ぜ合わせる
※お肉がふんわり？もっちり？な触感になればOK！ - 3
玉ねぎ、片栗粉を加えて混ぜる
- 4
お好みの大きさに分け(写真のつくねは6等分です)、サラダ油を引いたフライパンに並べる
※ふんわり丸く取って下さい - 5
3分ほど中火で焼き、焼け目が付いたらひっくり返してお酒大さじ2を加えて3分ほど蒸し焼きする
- 6
②のたれを全て加えて、仕上げ焼きをしながらつくねと絡める
- 7
-------以下お好みで-------
- 8
たれの液体がなくなってきたら火を止めて、つくねにチーズのせ、蓋をして1、2分ほど蒸す
※スライスチーズは4等分に - 9
チーズがとろけたらお皿につくねを盛り付け、上に大葉をトッピング！
- 10
お好みで、残った卵黄を絡めながら召し上がって下さい♪
- 11
卵黄が余るよ〜という方は、
卵黄、牛乳80cc、お砂糖大さじ1で、プリンが作れます♡
→レシピID:20585564
コツ・ポイント
✩卵白を加えた時に、ふんわりなるように空気を入れながら混ぜて下さい。
✩つくねの成形時は平らにせず、軽く丸めるくらいに留めて、そのままフライパンへgo！ふんわり焼き上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20578174
