作り方
- 1
白菜、しめじ、玉ねぎ、鶏肉を切っておく
小麦粉を水でダマがなくなるまで溶く - 2
鶏肉をバターで炒めて焼き色がついたら玉ねぎを入れ炒める
しめじ、白菜の順に炒め塩胡椒をする - 3
牛乳、有れば白ワインを入れ、生クリームorクリープでもOKを入れ、チキンコンソメを入れ煮る
薄ければ隠し味で味覇 - 4
煮立ったら火を止め、水溶き小麦粉を少しづつ回し入れとろみがついたら、再び煮立てて完成
コツ・ポイント
少し味覇を入れたら中華っぽくならないで美味しいです。
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