トンテキ鶏ささみ
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ささみ肉にフォークでプスプスと数箇所穴をあけてポリ袋に入れ☆も加えてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分寝かす。
ささみ肉に片栗粉をまぶし、多めの油を熱したフライパンで焼く。サクッと焼けたら一旦取り出しておく。
フライパンの余計な油を取り除き、★を入れて少し沸かしささみ肉を戻して絡めたら完成!
ささみ肉は揚げ焼きのようなかんじだから、サクッと焼けたらネットかキッチンペーパーで油をおとしベチャッとさせないようにする。
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