フライパンに★の調味料と挽肉を入れて中火で炒めます。今回は合挽き肉を使用しています。

挽肉に火が通ったら火を弱め、30秒〜1分ほどそのままにして味を染み込ませます。

2のフライパンに3の卵を入れて混ぜます。

卵に軽く火が通ってふわっとしたら火を止めます。私は写真ぐらいで止めますが、固さはお好みで調整して下さい。

ごはんに乗せてお好きな薬味をかけたら完成です！個人的にはごま、刻みネギ、刻み海苔がおすすめです。