ハマグリの吸い物
ノブさん45 @cook_40164049
ハマグリの吸い物が食べたくなったので、作りました。
このレシピの生い立ち
ハマグリは桑名の名産です。
私はハマグリが手に入るとすぐ吸い物を作りたくなります。
ハマグリの吸い物
ハマグリの吸い物が食べたくなったので、作りました。
このレシピの生い立ち
ハマグリは桑名の名産です。
私はハマグリが手に入るとすぐ吸い物を作りたくなります。
作り方
- 1
ハマグリを塩水につけて冷蔵庫に入れる。
- 2
適当な時間がたったら、ハマグリを綺麗に洗う。
- 3
鍋にハマグリを入れて、水を入れて煮る。
- 4
沸騰したら、火を止めてあくを取る。
- 5
だしの素、塩、醤油を入れる。
- 6
器に盛り付けて三つ葉を結んでのせる。
コツ・ポイント
塩、醤油は加減して下さい。
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