シロさんのミネストローネ
かつをまる @cook_40312664
シロさんのミネストローネ
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは皮をむいて7〜8cm角の
サイコロ状に切る
じゃがいもは皮をむいてにんじんより
大きめのサイコロ状に切る - 2
セロリの葉は5mm幅くらいに刻む
キャベツは小さめのざく切りにするにんにくを粗みじん切りにし
ベーコンを細切りにする - 3
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ
中弱火にかけ、香りが立ったら、
ベーコンを加えて炒める - 4
中火にして玉ねぎを加え、しばらくしてにんじんを加えて炒めて、玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいもを加えて
炒める - 5
セロリの葉、キャベツを入れて、
しんなりしたら、トマトの水煮缶を
入れる - 6
水を入れ中火にして、コンソメキューブを
入れ、香りづけに
ローレルを入れる -
- 7
煮立ってきたら、弱火にして、アクを
すくいながら、30分ほど蓋を少し
ずらして煮込む - 8
ケチャップを入れ、
塩で味を調えたら、
バジル、オレガノを
かけて、黒こしょうをふって完成 -
- 9
★【鶏肉のトマト煮込みID: 20571533 】の残り半分のトマト水煮缶を使いました(^_^)
-
コツ・ポイント
野菜がたっぷり摂れて、体があたたまります^_^
鶏肉のトマト煮込みで使ったトマト水煮缶の残り半分を使いたかったので、原作の作り方と少し変えています^_^
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20579154
