ピカチュウ☆米粉ケーキ

米粉でスポンジをつくり、生クリームの使用を極力押さえて作りました。
このレシピの生い立ち
子供の誕生日に大好きなピカチュウのケーキをリクエストされたから自分なりに頑張って作ってみました。
バランス悪いですが~なにかキャラクターを作られるときの参考になればと思いましてレシピを書き留めておきます。
ピカチュウ☆米粉ケーキ
米粉でスポンジをつくり、生クリームの使用を極力押さえて作りました。
このレシピの生い立ち
子供の誕生日に大好きなピカチュウのケーキをリクエストされたから自分なりに頑張って作ってみました。
バランス悪いですが~なにかキャラクターを作られるときの参考になればと思いましてレシピを書き留めておきます。
作り方
- 1
ケーキを最終的に入れるボールの円をキッチンペーパーのうえからペンでなぞる。
円の中に目、鼻、口、ほっぺのパーツをかく。 - 2
チョコペンで型に合わせてパーツを描く。耳は、今回はクッキーにしましたが、チョコペンで黄色&黒で作ってもよいかと思います。
- 3
材料を計量準備する。
ココナッツクリームは、冷蔵庫で冷やしておく。(パックのまま) - 4
スポンジケーキを焼く!
米粉スポンジ ID20562706
↑参考までに~5号↑
もしくは市販の生地でも良いかと思います。 - 5
スポンジケーキのあら熱がとれたら3枚にスライスする。
- 6
そのうち1枚は、6等分に放射状にカットする。もう1枚は8等分。
市販生地の場合6号サイズでしたら、8等分にカットする。 - 7
バナナは、適度な大きさにスライス、いちごは洗ってヘタを取り水気を拭き取っておく。
生クリームを固めに泡立ておく。 - 8
ボールにラップを敷いて放射状にカットしたした生地を敷き詰める。つぎにホイップクリームをぬりバナナを敷き詰める。
- 9
丸い生地で蓋をしてまたクリームをぬりいちごを敷き詰める。上にクリームをぬり残りの生地で蓋をする。ラップをして輪ゴムで止め
- 10
冷蔵庫で一時間寝かせる。
もし、ここでパーツの耳とかうまく出来ていなかった時はやり直しか耳の型を作ったクッキーを作る。 - 11
ココナッツクリームと天然色素を合わせて冷やしながら泡立て器でかき混ぜる。
(生クリームより固まるまで時間がかかります) - 12
お皿か回転台に冷やしておいた10をあける。
- 13
11のクリームをまんべんなく塗る。
- 14
あとは、最初に作ったパーツをのせたら完成!
- 15
カットした断面です。
バナナを入れた工程写真をとっていなかったので、一応参考まで~。
コツ・ポイント
自分でどのボールにケーキを作るかでパーツのバランスを考えながら描くとよいかと思います。
円より気持ちケーキ小さくなると思ってイメージしてみてください。
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