ベトナム風サラダ&ドレッシング

Chausu
Chausu @cook_40075622

油を使わないヘルシーなドレッシング。ナンプラーが香る甘酸っぱい味、ピーナツの食感が楽しい、
やみつきになるさっぱり味
このレシピの生い立ち
ベトナム料理屋さんで食べた青パパイヤのサラダの甘酸っぱい味付けがとても美味しかったので
それを思い出しながら作ってみました。

ベトナム風サラダ&ドレッシング

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Chausu
Chausu @cook_40075622

油を使わないヘルシーなドレッシング。ナンプラーが香る甘酸っぱい味、ピーナツの食感が楽しい、
やみつきになるさっぱり味
このレシピの生い立ち
ベトナム料理屋さんで食べた青パパイヤのサラダの甘酸っぱい味付けがとても美味しかったので
それを思い出しながら作ってみました。
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材料

2人分
  1. ナンプラー 大さじ2
  2. 砂糖 大さじ1.5
  3. 豆板醤 小さじ1/2
  4. おろしにんにく 小さじ1/2
  5. 酢(レモン汁でも) 大さじ2
  6. 湯 大さじ2
  7. 刻んだピーナツ(トッピング) 大さじ2
  8. 鶏ひき肉(トッピング) 好きなだけ
  9. カニカマ 好きなだけ
  10. 大根、人参、キャベツ、玉ねぎなど 好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉を油で炒め塩コショウでかるく味付けし、冷ましておく

  2. 2

    ピーナツを好みの大きさに砕く
    ビニールに入れ綿棒などで押しつぶすようにすると上手く出来ます。

  3. 3

    レタスやキャベツの千切り、
    大根と人参の千切り、
    玉ねぎの薄切り等が合います！

コツ・ポイント

お好みで、砂糖や湯を調整して下さい。
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「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です！のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪
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